材料

北海道産秋鮭切身							2切
じゃがいも							1個
みじん切りパセリ							適量
粗挽き黒胡椒							適量
オリーブ油							大さじ2
A
		コンソメ（顆粒）					小さじ2
		水					大さじ2

調理方法

1. 鮭は解凍し、4等分のそぎ切りにする。
2. じゃがいもは8㎜の輪切りにし、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約3分間加熱する。
3. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、①と②を加え中火で両面1~2分ずつ焼き、鮭にAを振り、蓋をして中火で1~2分蒸し焼きにする。
4. 器に③を盛り、粗挽き黒胡椒を振り、パセリを散らす。